Bacalhau à Zé do Pipo · Bacalhau à Zé do Pipo
우유에 삶은 대구, 양파(또는 피클), 육두구를 약간 넣은 매시드 포테이토, 마요네즈를 겹겹이 쌓아 오븐에 굽는 포르투갈 대구 캐서롤이에요. 올리브나 고추로 장식해요.
조리법
굽기(오븐)
맛
해산물 · 크리미 · 부드러운 · 진한
주재료
소금에 절인 대구 · 마요네즈 · 으깬 감자
어디서
포르투갈 · 포르투·비젤라
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