Boknafisk · boknafisk
소금을 치지 않은 생선을 햇볕과 바람에 반쯤 말린 스톡피시의 한 종류예요. 겉은 꽤 마르고 속은 부드러우며 약간 새콤해요.
조리법
cured
맛
새콤 · 해산물 · 부드러운
주재료
대구
어디서
노르웨이 · 북부 노르웨이
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