caviar · Kürü
원산지는 카스피해 연안(아제르바이잔·이란·러시아·카자흐스탄)이에요.
철갑상어 등 특정 어종의 알을 소금에 절인 식재료예요. 철갑상어 알(블랙 캐비아)과 연어 알(레드 캐비아)을 주로 가리켜요.
조리법
cured
맛
짭짤 · 해산물 · 감칠맛 · 진한
주재료
철갑상어 알
어디서
아제르바이잔
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