Chaat masala · চাট মসলা
인도 아대륙에서 유래했고, 인도·파키스탄·방글라데시에서 쓰여요.
암추르(말린 망고 가루), 쿠민, 고수, 말린 생강, 소금, 후추, 아위, 고춧가루를 섞은 가루 향신료예요. 찻 같은 길거리 음식에 풍미를 더해요.
맛
새콤 · 짭짤 · 매운 · 허브
주재료
쿠민 · 암추르
어디서
방글라데시
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