홈사진 David Leggett · CC BY 2.0
영국

트뤼프 앙 쇼콜라

chocolate truffle · Truffe en chocolat

채식(확실)할랄(확실)글루텐 프리(확실)

초콜릿 가나슈를 둥글게 빚어 코코아 가루나 코코넛, 견과류로 감싼 프랑스 초콜릿 과자예요. 땅속 버섯 트뤼프를 닮아서 이름이 붙었어요.

맛

단맛 · 진한 · 크리미 · 고소

주재료

가나슈 · 초콜릿

어디서

영국

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