Confiture de lait · confiture de lait
우유와 설탕을 몇 시간 동안 졸여 만든 걸쭉하고 달콤한 캐러멜 소스예요. 설탕이 갈변하며 진한 풍미와 색이 생겨요.
조리법
삶기·끓이기
맛
단맛 · 크리미 · 유제품 · 진한
주재료
설탕 · 우유
어디서
프랑스 · 노르망디·사부아
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