crème fraîche · crème fraîche
유지방 10~45%의 크림에 박테리아 배양균을 넣어 시큼하게 만든 프랑스 유제품이에요. 사워크림과 비슷하지만 덜 시고 지방이 더 많아요.
조리법
발효
맛
유제품 · 크리미 · 새콤 · 진한
주재료
유산균 배양균 · 생크림
어디서
프랑스
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