Duqqa · دقة
원산지는 이집트이며 팔레스타인과 사우디아라비아(헤자즈)에서도 즐겨 먹어요.
허브, 견과류, 향신료를 섞어 만든 배합 양념이에요. 주로 빵이나 채소를 찍어 먹는 딥으로 써요.
조리법
roasted
맛
고소 · 허브 · 짭짤 · 아삭
주재료
쿠민 · 헤이즐넛 · 참깨
어디서
이집트
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