Fettuccine Alfredo · fettuccine Alfredo
원산지는 이탈리아이며 미국을 비롯한 여러 나라에서 더 널리 알려졌어요.
페투치네에 버터와 파르메산 치즈를 버무려 녹이고 유화해 진한 치즈 소스를 입힌 파스타예요. 20세기 초 로마에서 시작됐고 지금은 미국 등에서 주로 알려져 있어요.
조리법
삶기·끓이기
맛
크리미 · 진한 · 유제품 · 면
주재료
파르메산 · 페투치네 · 버터
어디서
이탈리아 · 로마
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