Frankfurter Rippchen · Frankfurter Rippchen
소금에 절인 돼지 갈빗살을 자우어크라우트나 고기 육수에 천천히 데워 내는 헤센 지방 전통 요리예요. 자우어크라우트, 감자 퓌레, 노란 겨자를 곁들여요.
조리법
braised
맛
고기 · 짭짤 · 새콤 · 부드러운
주재료
절인 돼지 갈빗살 · 자우어크라우트
어디서
독일 · 헤센 프랑크푸르트
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