Fricasé · fricasé
볼리비아와 페루 모두에서 먹는 음식으로 분류돼요.
돼지고기나 갈비, 닭고기에 옥수수와 추뇨 또는 감자를 넣어 끓이는 볼리비아 전통 수프예요. 양파, 마늘, 후추 등 향신료로 맛을 내요.
조리법
스튜·조림
맛
국물 · 고기 · 매운 · 진한
주재료
돼지고기 · 옥수수
어디서
볼리비아
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