Fusi · Istrski fuži
슬로베니아와 크로아티아에 걸친 이스트라반도에서 유래했고 두 나라 모두에서 즐겨 먹어요.
이스트라반도에서 유래한 파스타예요. 얇게 민 반죽을 3~4cm 크기의 마름모로 잘라 두 개씩 접어 붙이면 활처럼 펼쳐진 모양이 돼요.
조리법
삶기·끓이기
맛
진한 · 고기 · 면 · 감칠맛
주재료
송아지고기 · 파스타 반죽
어디서
슬로베니아 · 이스트라반도
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