gochujang
고춧가루, 찹쌀, 메주가루, 엿기름, 소금으로 만든 짭짤하고 달고 매운 발효 양념이에요. 한국 요리에 두루 쓰여요.
조리법
발효
맛
매운 · 단맛 · 짭짤 · 발효 · 감칠맛
주재료
찹쌀 · 메주 · 고춧가루
어디서
대한민국 · 순창
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