대한민국

김치

배추나 무 등을 소금에 절여 고춧가루·파·마늘·생강·젓갈 등으로 양념한 뒤 발효시킨 한국의 반찬이에요. 거의 모든 한식 식사에 곁들여 먹고, 국이나 찌개 재료로도 써요.

비빔밥

따뜻한 밥 위에 나물과 고추장을 얹고 먹기 직전에 골고루 비벼 먹는 한국의 밥 요리예요. 달걀이나 얇게 썬 쇠고기를 올리는 경우가 많아요.

불고기

얇게 저민 고기를 양념에 재워 숯불이나 철판에 구워 먹는 한국 요리예요. 소고기를 가장 많이 쓰고, 집에서는 팬에 볶기도 해요.

만두

밀가루 반죽을 얇게 민 만두피에 채소와 고기 등의 소를 넣어 빚은 한국의 요리예요. 찌거나 삶거나 부치거나 튀겨 먹어요.

떡볶이

가래떡을 고추장 양념에 어묵, 삶은 달걀, 파 등과 함께 졸여 먹는 한국 요리예요. 한국의 대표적인 길거리 음식이에요.

된장찌개

Korean dish of soybean paste stew

소주

한국의 투명하고 색이 없는 증류주예요. 보드카와 비슷한 맛이고 보통 스트레이트로 마셔요. 알코올 도수는 약 12.5%부터 53%까지 다양해요.

김밥

밥에 채소, 해산물이나 고기 등을 넣고 김으로 말아 한입 크기로 썬 한국 음식이에요. 소금과 참기름으로 맛을 낸 밥에 시금치, 단무지, 당근, 달걀, 우엉, 햄 등을 넣어요.

고추장

고춧가루, 찹쌀, 메주가루, 엿기름, 소금으로 만든 짭짤하고 달고 매운 발효 양념이에요. 한국 요리에 두루 쓰여요.

달고나

녹인 설탕에 베이킹소다를 넣어 부풀려 만든 한국의 사탕이에요. 뽑기라고도 불러요.

된장

콩과 소금물로 만든 한국의 발효 장이에요. 주로 국, 찌개, 쌈장을 만들 때 써요.

갈비구이

갈비 부위, 주로 소갈비를 구워 먹는 전통 한국 요리예요. 날고기로 내서 식탁 위 불판에서 먹는 사람이 직접 굽는 경우가 많아요.

반찬

한국 요리에서 밥과 함께 먹는 작은 곁들이 음식이에요. 작은 그릇에 조금씩 담아 식탁 가운데 놓고 나눠 먹어요.

잡채

당면을 쇠고기, 버섯, 당근, 시금치, 양파 등과 함께 볶아 간장과 참기름으로 맛을 낸 한국 요리예요. 짭짤하고 약간 달아요.

삼겹살구이

돼지 뱃살인 삼겹살을 구워 먹는 한국 음식이에요. 양념하지 않고 강한 불에 구워 내는 로스구이가 일반적이에요.

보신탕

개고기를 주재료로 하는 한국의 탕이에요. 파, 깻잎, 민들레 등의 채소와 된장·고추장·들깻가루로 맛을 내고, 먹기 전에 방아잎을 곁들이기도 해요.

달고나 커피

인스턴트 커피 가루, 설탕, 뜨거운 물을 같은 양으로 크림처럼 될 때까지 휘저어 차갑거나 뜨거운 우유 위에 올려 먹는 커피 음료예요. 커피 가루, 코코아, 부순 비스킷, 꿀 등을 토핑으로 얹기도 해요.

빙수

갈아 만든 얼음이나 얼린 우유에 연유, 과일, 떡, 팥 같은 달콤한 토핑을 올린 한국의 빙과예요. 팥을 올린 팥빙수가 가장 흔해요.

찌개

고기, 해산물, 채소 등을 넣고 고추장·된장·간장·새우젓 등으로 간한 국물에 끓여 먹는 한국식 찌개예요. 국이나 전골보다 국물이 적고 간이 센 편이에요.

쌀식초

쌀로 빚은 술로 만든 식초예요. 양념, 드레싱, 찍어 먹는 소스로 쓰고, 일부는 음료로도 마셔요.

숭늉

밥솥 바닥에 눌어붙은 누룽지에 물을 붓고 끓여 만든 한국의 전통 음료예요. 식사를 마칠 때 즐겨 마셨어요.

떡국

맑은 장국에 얇게 썬 흰떡을 넣고 끓인 한국의 전통 음식이에요. 달걀지단, 양념한 고기, 김, 참기름을 고명으로 올려요.

부대찌개

햄, 소시지, 스팸, 베이크드 빈, 김치, 라면, 고추장, 치즈 등을 넣고 끓인 매콤한 한국 찌개예요. 이름은 군부대의 찌개라는 뜻이에요.

회

생선이나 해산물, 때로는 육지 동물의 날고기를 다듬어 날것으로 먹는 한국 요리예요. 일본의 사시미와 비슷하고, 별다른 말이 없으면 주로 생선회를 가리켜요.

미역국

미역을 주재료로 끓인 맵지 않은 한국의 국이에요. 산모가 먹는 음식이자 생일에 먹는 음식으로 자리 잡았어요.

호떡

설탕이 들어 있는 속을 채워 구운 한국의 간식이에요. 찹쌀이나 밀가루 반죽으로 만든 따뜻한 떡이에요.

송편

쌀가루 반죽에 팥, 참깨, 밤 등의 소를 넣어 반달 모양으로 빚어 솔잎을 깔고 쪄낸 한국의 떡이에요. 한국의 명절 추석을 대표하는 음식이에요.

순대

돼지의 창자에 채소, 당면, 찹쌀 등의 속을 채우고 선지로 맛과 색을 내 쪄낸 한국의 음식이에요. 영어권에서는 블러드 소시지의 한 종류로 소개해요.

화채

여러 과일이나 먹는 꽃잎을 꿀물이나 오미자 국물에 담가 먹는 한국의 전통 음료예요. 잣을 띄워 내요.

번데기

누에나방의 번데기를 삶거나 쪄서 양념해 먹는 한국의 길거리 간식이에요. 종이컵에 담고 이쑤시개를 꽂아 팔아요.

초코파이

둥근 케이크 두 겹 사이에 마시멜로를 넣고 초콜릿을 입힌 과자예요. 한국에서는 오리온의 과자로 알려져 있어요.

옥수수차

옥수수 알을 볶아 끓이거나 우려서 만드는 한국의 전통차예요. 카페인이 없고 단맛이 나요.

한과

한국의 전통 과자를 두루 일컫는 말이에요. 곡물가루, 과일, 뿌리에 꿀·엿·설탕 등을 더해 달콤하게 만들어 후식이나 간식으로 먹어요.

전

생선, 고기, 채소 등을 얇게 썰거나 다져 양념한 뒤 밀가루와 달걀물을 입혀 기름에 지진 음식이에요. 부침개와 달리 재료의 형태를 최대한 살려요.

전골

고기, 버섯, 해산물, 양념 등을 전골냄비에 담고 육수를 부어 끓여 먹는 한국식 핫팟이에요. 음식상 옆에서 바로 조리해 먹는 즉석 요리예요.

치킨

닭을 토막 내 튀겨 만든 한국식 닭튀김이에요. 기본 후라이드 치킨과 매콤달콤한 양념치킨이 대표적이에요.

묵

식물성 전분이나 동물성 진액 등을 걸쭉하게 굳혀 만든 음식을 두루 부르는 말이에요. 보통은 전분이나 녹말을 굳힌 음식을 가리켜요.

빼빼로

얇은 과자 막대에 초콜릿을 입힌 한국의 스낵이에요. 비슷한 막대 과자를 부르는 일반 명사처럼 쓰이기도 해요.

화전

찹쌀 반죽에 진달래나 국화 같은 먹을 수 있는 꽃을 붙여 납작하게 지진 한국의 떡이에요. 꽃부꾸미, 꽃지지미라고도 불러요.

쌈장

된장에 고추장, 참기름, 양파, 마늘, 파 등을 섞어 만든 걸쭉한 장이에요. 쌈을 싸 먹을 때 곁들여요.

약과

꿀, 밀가루, 참기름, 청주, 생강즙으로 반죽해 기름에 튀긴 유밀과로, 한국의 대표적인 한과예요. 과줄이라고도 불러요.

붕어빵

단팥소를 넣은 붕어 모양 빵으로, 일본의 타이야키에서 유래한 한국의 겨울 길거리 간식이에요. 와플 틀 같은 기구에 붕어 모양 틀로 구워요.

닭갈비

토막 낸 닭고기를 고추장 양념에 재워 고구마, 양배추, 깻잎, 파, 떡 등과 함께 철판에 볶아 먹는 한국 요리예요. 이름에 갈비가 들어가지만 닭갈비 부위를 쓰지는 않아요.

국

고기·생선·채소 등에 물을 붓고 간을 해서 끓인 한식의 국물 요리예요. 밥, 반찬과 함께 한 끼 상차림의 기본을 이뤄요.

젓갈

새우, 굴, 조개, 생선, 생선알 같은 해산물을 소금에 절여 삭힌 저장 음식이에요. 재료에 따라 덩어리 형태부터 맑은 국물 형태까지 다양해요.

깍두기

무를 깍둑 모양으로 썰어 소금에 절인 뒤 고추와 마늘 등으로 양념해 담근 김치예요. 배추김치와 함께 널리 먹는 반찬이에요.

나물

채소, 산나물, 들나물을 데치거나 볶아 양념에 무친 한국 반찬이에요. 재료의 뿌리·잎·줄기·씨앗·싹 등 거의 무엇이든 써요.

쌈

밥이나 고기 같은 음식을 채소 잎에 싸서 먹는 한식이에요. 보통 쌈장을 곁들이고, 한입 크기로 싸서 먹어요.

설렁탕

소뼈를 푹 고아 뽀얗게 우린 국에 양지 등 고기를 넣은 한국의 탕이에요. 보통 밥을 말아 반찬과 함께 먹어요.

신선로

고기 완자, 전유어, 버섯, 채소를 진한 국물에 끓여 먹는 궁중 전골이에요. 가운데 구멍에 뜨거운 숯을 넣는 큰 그릇에 담아내요.

양념치킨

튀긴 닭에 고추장, 마늘, 설탕 등으로 만든 달콤매콤한 양념을 버무린 한국식 치킨이에요. 해외에서는 한국식 프라이드치킨으로 알려져 있어요.

엿

곡식을 엿기름으로 삭혀 오랫동안 졸여 만든 한국의 전통 과자예요. 조청, 갱엿 등 여러 형태가 있어요.

도시락

밥과 여러 반찬을 담아 휴대하는 한국의 도시락이에요. 점심으로 먹는 경우가 많아요.

구절판

여덟 칸에 각각 다른 음식을 담고 가운데에 밀전병을 놓은 아홉 칸짜리 나무 접시 요리예요. 고기·채소·버섯·해산물을 얇은 밀전병에 싸서 먹어요.

짬뽕

고춧가루로 맛을 낸 붉고 매운 해산물이나 돼지고기 육수에 국수를 말은 한국식 중국 요리예요. 양파, 마늘, 애호박, 오징어, 홍합, 돼지고기 등이 흔히 들어가요.

전통차

찻잎뿐 아니라 뿌리, 꽃, 열매, 곡물, 버섯, 해조류 등을 우려낸 한국의 차를 통틀어 부르는 말이에요. 찻잎이 들어가지 않을 수도 있어요.

수제비

손으로 적당히 뜯은 밀가루 반죽에 여러 채소를 곁들여 끓인 한국의 국이에요. 맛과 조리법은 칼국수와 비슷하지만 길쭉한 면 대신 반죽 조각을 넣어요.

도소주

도라지, 방풍, 산초, 육계 같은 약재를 넣어 빚은 약술이에요. 설날에 마시는 전통 술이고, 일본에서는 오토소라고 불러요.

약식

찹쌀을 쪄서 밤·대추·잣을 섞고 꿀이나 흑설탕, 참기름, 간장으로 버무린 달콤한 음식이에요. 약밥이라고도 불러요.

육개장

쇠고기를 잘게 찢어 대파 등과 오래 끓인 맵고 뜨거운 한국의 국이에요. 곰탕의 한 종류로 보기도 해요.

치맥

프라이드나 양념 치킨을 맥주와 함께 먹는 조합이에요. 저녁에 안주로 먹는 경우가 많고 전문 체인점도 있어요.

부침개

잘게 썬 재료를 넣은 걸쭉한 반죽을 기름에 얇고 넓적하게 부쳐 낸 한국의 전이에요. 부침, 지짐 등으로도 불러요.

편육

고기를 덩어리째 삶아 눌러 식힌 뒤 얇게 썬 한국 음식이에요. 쇠고기나 돼지고기를 써요.

비빔국수

밀가루로 만든 가는 소면에 채소를 얹고 새콤달콤한 고추장 양념장으로 비벼 먹는 차가운 국수예요.

불닭

닭고기를 아주 매운 양념으로 요리한 한국의 매운 닭 요리예요. 영어권에서는 불에 구운 매운 닭고기 요리로 소개해요.

찜

고기, 생선, 조개류 등을 양념해 약간의 물과 함께 오래 끓이거나 쪄서 만드는 한국의 조리 방식이에요. 요즘은 국물에 끓여 졸이는 방법이 많아요.

팥죽

팥과 쌀로 쑨 한국의 죽이에요. 주로 겨울에 먹고 특히 동지와 관련이 깊어요.

순두부찌개

굳히지 않은 부드러운 순두부에 채소와 고추장·고춧가루를 넣어 끓인 한국 찌개예요. 뚝배기째 끓는 채로 내요.

안동찜닭

닭고기와 여러 채소를 간장 양념에 졸이듯 끓여 만드는 안동의 찜닭이에요.

호빵

찐빵을 가정에서 먹기 쉽게 만든 간편식 제품으로, 보통 부드러운 달콤한 팥소가 들어 있어요. 따뜻하게 먹는 간식이에요.

장아찌

무, 오이 같은 채소를 간장, 된장, 고추장에 담가 오래 두고 먹는 한국의 반찬이에요. 김치와 달리 발효시키지 않은 채소 절임이에요.

콩국수

갈아 만든 차가운 콩국에 밀가루 국수를 만 계절 음식이에요. 주로 여름에 얼음을 띄워 먹어요.

부각

말린 채소나 해조류에 찹쌀풀을 입혀 튀기고 다시 말린 한국의 채식 튀김이에요.

닭꼬치

작게 썬 닭고기와 대파 등을 꼬치에 꿰어 숯불에 구운 한국의 길거리 음식이에요.

어만두

흰살생선 포로 소를 감싸 반달 모양으로 만든 한국의 만두예요. 밀가루 반죽 대신 생선살을 만두피로 써요.

국밥

뜨거운 국에 밥을 넣거나 국에 밥을 끓여 만드는 한국의 국밥이에요. 보통 뚝배기에 담아 내요.

계란빵

푹신한 타원형 빵 반죽 안에 달걀을 통째로 넣어 구운 한국의 길거리 음식이에요. 달콤하면서 고소해요.

황남빵

달걀과 밀가루 반죽에 팥소를 가득 넣은 경주의 작은 빵이에요. 팥소가 빵의 약 70%를 차지해요.

족발

돼지 발을 간장과 여러 향신료로 삶아 조린 요리예요. 보통 편육처럼 얇게 썰어 먹어요.

꽈배기 도넛

밀가루나 찹쌀가루 반죽을 길고 가늘게 늘여 두 가닥으로 꼬아 기름에 튀긴 도넛이에요. 효모를 넣은 도넛이나 막대 모양 과자로도 만들어요.

콩밥

흰쌀이나 현미에 콩을 함께 넣어 지은 한국 밥이에요. 주로 검은콩을 써요.

만두국

만두를 쇠고기 육수나 멸치 육수에 끓이고 풀어 놓은 달걀을 넣은 한국식 국이에요. 떡을 더해 떡만둣국으로도 먹어요.

시루떡

시루에 멥쌀이나 찹쌀가루를 쪄서 만드는 한국의 떡이에요. 팥이나 호박 등을 고물로 뿌려요.

회오리감자

감자 한 개를 나선형으로 썰어 꼬치에 꿰어 튀긴 한국의 길거리 음식이에요. 양파, 치즈, 꿀 같은 양념을 입혀요.

아귀찜

아귀를 고춧가루·된장·간장·마늘·파로 양념해 맵게 쪄낸 찜 요리예요. 콩나물, 미더덕, 미나리가 함께 들어가 시원하고 개운한 맛을 더해요.

국화빵

반죽과 팥소를 국화 모양 틀에 넣어 구운 한국의 길거리 빵이에요. 와플 기계와 비슷한 틀에서 구워요.

호두과자

호두 모양으로 구운 과자에 팥소를 채운 간식이에요. 겉 반죽에는 껍질을 벗겨 으깬 호두와 밀가루를 써요.

막국수

삶은 메밀국수를 찬물에 헹궈 차가운 육수나 김치 국물에 말아 먹는 한국의 메밀 국수예요. 설탕, 겨자, 참기름, 식초를 곁들이기도 해요.

밀면

Korean noodle dish

라면

말리거나 미리 익힌 면 덩어리에 스프를 곁들인 한국식 즉석 국수예요. 끓는 물에 조리하거나 불려서 먹어요.

소보로빵

밀가루, 설탕, 달걀 등으로 반죽해 윗면을 울퉁불퉁하고 바삭하게 구운 한국의 달콤한 빵이에요. 곰보빵이라고도 해요.

탕수육

녹말 튀김옷을 입혀 튀긴 돼지고기에 새콤달콤한 탕수 소스를 곁들이는 한국식 중국 요리예요. 쇠고기로도 만들어요.

10원빵

한국 10원 동전 모양으로 만든 빵이에요. 늘어나는 모차렐라 치즈가 들어 있고, 십원빵이라고도 불러요.

가래떡

멥쌀가루를 쪄서 길고 둥근 막대 모양으로 뽑은 한국의 떡이에요. 흰떡이라고도 해요.

찐빵

속에 팥소를 넣어 쪄낸 한국의 찐빵이에요. 따뜻할 때 먹으면 부드럽고 식으면 딱딱해져요.

꿀타래

꿀과 맥아당 덩어리를 실처럼 가늘게 늘여 견과류를 넣고 말아 만드는 한국의 후식이에요. 중국의 용수당을 바탕으로 한 길거리 간식이에요.

파닭

프라이드치킨이나 양념치킨 위에 가늘게 썬 생대파를 듬뿍 얹은 한국의 치킨이에요.

라볶이

떡볶이에 라면 사리를 더한 한국의 분식이에요. 분식집에서 흔히 파는 길거리 음식이에요.

청

과일 등을 설탕, 꿀, 엿에 담가 만드는 시럽, 잼, 과일 보존식 형태의 단 음식을 통틀어 부르는 한국의 청이에요. 차의 재료, 꿀이나 설탕 대용 조리 재료, 양념으로 써요.

콘치즈

사탕옥수수와 모차렐라 치즈로 만든 한국 요리예요. 보통 통조림 옥수수를 써요.

닭한마리

닭 한 마리를 다른 재료와 함께 냄비에 끓여 양념에 찍어 먹는 한국의 닭 요리예요. 서울 동대문 일대에서 유래했어요.

감자옹심이

간 감자와 녹말을 반죽해 빚은 옹심이를 넣어 끓인 강원도의 국이에요. 수제비의 한 종류예요.

짜파구리

농심의 짜파게티와 너구리라는 두 인스턴트 라면을 섞어 만든 한국 면 요리예요. 영어로는 램돈이라고도 해요.

쫄면

밀가루와 녹말로 만든 매우 쫄깃한 면, 또는 그 면에 채소와 매콤한 고추장 소스를 비벼 먹는 한국의 국수 요리예요.

꿀빵

끈적하고 단 빵 안에 달콤한 팥소를 채운 한국의 꿀빵이에요. 통영과 진주의 특산품이에요.

치킨무

무를 깍둑썰기해 식초, 설탕, 소금을 넣은 절임액에 담근 한국의 반찬이에요. 한국식 프라이드치킨과 함께 먹어요.

소맥

소주와 맥주를 섞어 만드는 한국의 맥주 칵테일이에요. 보통 라거 계열 맥주를 써요.

박카스디

1963년에 나온 비탄산 한국 에너지 음료 박카스 계열이에요. 동아제약이 만들고 박카스-디와 박카스-에프 두 종류가 오랫동안 사랑받았어요.

찰보리빵

찰보리가루로 만든 작은 팬케이크 두 장 사이에 팥소를 넣은 한국의 과자예요. 은은하게 달고 찰진 스펀지케이크 같은 질감이에요.

찹쌀도넛

찹쌀가루를 섞어 만든 작고 동그란 한국식 도넛이에요. 겉이 쫄깃하고 팥소가 들어가기도 해요.

단자

찹쌀가루로 만든 떡에 소를 넣고 달콤한 고물이나 꿀을 입혀 쪄낸 한국의 떡이에요.

돼지국밥

돼지뼈를 고아 낸 육수에 돼지고기와 밥을 말아 먹는 한국의 국밥이에요. 부산을 중심으로 영남 지방에서 즐겨 먹어요.

강정

찹쌀가루 반죽을 말려 튀겨 속이 빈 뻥튀기처럼 만든 뒤 꿀이나 조청을 바르고 콩, 견과 등을 묻힌 한과예요.

고기국수

돼지고기와 뼈를 우려 소금으로 간한 맑은 육수에 밀국수를 말고 돼지 수육을 올린 제주도의 국수예요.

곱창전골

소 곱창과 여러 가지 채소를 육수에 넣고 끓인 얼큰한 한국식 전골이에요. 다른 부위의 내장도 넣어 쫄깃한 식감을 더해요.

천사채

식용 다시마를 쪄낸 뒤 남은 젤리 같은 추출물로 만든 반투명한 국수예요. 곡물 가루나 전분이 들어가지 않아요.

맥콜

보리 맛이 나는 한국의 탄산음료예요. 보리 맛과 레몬 향이 나고 콜라보다 덜 달고 맥주처럼 약간 쌉싸름해요.

오곡밥

찹쌀에 기장·수수·검은콩·팥 등 곡물을 섞어 지은 밥이에요. 정월 대보름의 대표 음식이에요.

폭탄주

소주나 위스키를 맥주에 섞어 마시는 한국식 칵테일이에요. 소주잔을 맥주잔에 떨어뜨려 빠르게 마셔요.

소떡소떡

가래떡과 비엔나소시지를 번갈아 꼬치에 꿰어 튀기고 소스를 발라 먹는 한국 길거리 음식이에요. 머스터드나 고추장 소스를 써요.

열무김치

어린 여름 무인 열무와 그 풍성한 잎으로 담그는 한국의 김치예요. 여름에 인기 있는 반찬이에요.

유밀과

밀가루 반죽에 꿀, 기름 등을 섞어 빚어 튀긴 한국의 전통 과자인 한과의 한 갈래예요. 가장 널리 알려진 것은 약과예요.

닭똥집

닭의 근위(모래주머니)를 양념과 함께 볶은 한국 요리예요. 닭똥집볶음이라고도 불러요.

델리만쥬

카스텔라 반죽에 커스터드를 채운 옥수수 모양의 한국 생과자예요.

과편

과일과 녹말, 설탕을 섞어 굳혀 만드는 젤리 같은 한과예요. 과일을 삶아 체에 거른 뒤 졸여서 틀에 부어 굳혀요.

장조림

Korean dish made of beef and soy sauce

잣국수

메밀국수나 밀국수를 잣으로 만든 차가운 국물에 말아 먹는 한국 국수예요.

주먹밥

밥을 주먹처럼 둥글게 뭉쳐 만든 한국의 밥 요리예요. 도시락, 가벼운 한 끼, 간식, 길거리 음식으로 먹고 매운 음식에도 곁들여요.

매작과

밀가루 반죽을 리본 모양으로 만든 한국의 전통 한과예요. 매잡과, 타래과라고도 불러요.

만두과

단 재료로 속을 채워 조청을 입힌 한국의 달콤한 만두 모양 과자예요. 밀가루로 만든 튀긴 한과인 유밀과의 하나예요.

미음

쌀을 불려 죽보다 묽게 끓인 뒤 걸러 내는 한국의 묽은 쌀 음식이에요. 마지막에 소금으로 간을 약간 해요.

옥춘당

쌀가루로 만든 한국 전통 사탕이에요. 납작하고 둥근 빨간 사탕에 흰색, 노란색, 초록색 장식을 해요.

오메기떡

제주도 특유의 떡이에요. 조(좁쌀)를 재료로 하는 것으로 알려져 있어요.

오삼불고기

오징어와 삼겹살을 고추장 양념에 볶아 만드는 한국 요리예요. 이름은 오징어와 삼겹살의 첫 글자를 합친 거예요.

감식초

감을 발효시켜 만든 식초예요. 한식에서 양념이나 요리 재료, 음료의 바탕으로 써요.

생채

익히지 않은 제철 채소를 초장, 고추장, 겨자장 등으로 무친 한국식 샐러드예요. 설탕과 식초로 새콤달콤한 맛을 내요.

새우깡

농심이 만든 한국의 새우맛 과자예요. 영어로는 새우 크래커라고도 불러요.

타락죽

곱게 간 쌀과 우유를 섞어 끓인 한국의 죽이에요. 우유죽이라고도 불러요.

통닭

닭을 토막 내지 않고 통째로 튀긴 한국의 닭고기 요리예요. 한국식 치킨의 원형으로 여겨져요.

떡꼬치

떡을 꼬치에 꿰어 기름에 튀긴 뒤 양념 소스를 발라 먹는 한국 길거리 음식이에요. 소스는 고추장 베이스의 매콤달콤한 맛이에요.

아폴로

짧은 빨대 안에 맛을 낸 설탕 가루를 채운 한국의 사탕이에요. 딸기, 초콜릿, 바나나, 포도 맛 등이 있어요.

도가니탕

소의 무릎도가니를 넣어 끓인 한국의 탕 요리예요. 따뜻한 국물로 먹는 국물 요리예요.

개피떡

찹쌀가루 반죽에 소를 넣고 반달 모양으로 빚은 한국 떡이에요. 바람떡이라고도 불러요.

길거리 토스트

버터나 마가린에 구운 식빵 사이에 양배추, 당근, 양파, 파 등을 달걀물에 부친 소를 넣은 한국의 길거리 음식이에요. 설탕과 케첩을 뿌려 먹어요.

쫀득이

1960~70년대에 인기를 끈 한국의 쫀득한 튀김 과자예요. 밀가루와 옥수수 전분이 주재료예요.

꾀돌이

바삭하고 달콤짭짤한 초콜릿 코팅 구슬이 들어 있는 한국의 과자예요.

콩나물국밥

콩나물국에 밥을 말고 새우젓으로 간을 한 뒤 대파와 고추 등을 얹어 먹는 요리예요. 콩나물이 주재료인 국밥이에요.

물회

잘게 썬 해산물과 채소를 양념해 찬물을 부어 먹는 회 요리예요. 차가운 국물 요리로 먹어요.

참붕어싸만코

붕어 모양 과자 속에 아이스크림과 통팥시럽을 채운 한국의 아이스크림 제품이에요. 빙그레에서 만들어요.

똥빵

팥소와 호두 조각을 넣은, 사람 똥 모양을 한 한국의 이색 길거리 빵이에요.

엿강정

볶은 잣, 호두, 땅콩이나 튀밥 등에 물엿을 버무려 굳힌 막대 과자 같은 한과예요.

치즈닭갈비

닭갈비에 치즈를 더해 먹는 한국 요리예요. 닭갈비는 닭고기와 채소로 만드는 한국식 구이 요리예요.

초계탕

찢은 닭살을 국물, 여러 채소와 함께 차갑게 먹는 한국 요리예요.

춘장

중국 요리에 쓰이는 검은색 장이에요. 중국식 톈몐장이 변형된 거예요.

두부두루치기

두부를 파와 함께 볶듯이 끓여 조려 내는 충청도의 향토 음식이에요. 찌개와 볶음의 중간쯤 되는 요리예요.

은어밥

은어를 밥에 꽂아 만든 한국의 밥 요리예요. 경상남도 하동군의 지역 음식이에요.

개떡

보릿가루나 보릿겨 등을 반죽해 아무렇게나 빚어 쪄 낸 떡이에요. 곡물 껍질에 가까운 재료까지 활용하는 소박한 떡이에요.

감자밥

쌀에 감자를 함께 넣어 지은 한국의 밥이에요.

홍탁삼합

삭힌 홍어, 삶은 돼지고기, 김치를 함께 먹는 요리예요. 막걸리(탁주)를 곁들여서 '홍탁'이라는 이름이 붙었어요.

젓국갈비

인천광역시 강화군의 향토 음식이에요. 갈비에 새우젓을 넣고 끓여 내요.

꼬치

Korean foods cooked on skewers

도화주

복사꽃과 가지를 발효 과정에 넣어 빚는 한국 전통주예요. 은은한 복사꽃 향과 가지에서 우러나는 쌉쌀한 맛이 어우러져요.

두바이 쫀득 쿠키

쫀득한 마시멜로 반죽 안에 피스타치오 크림과 바삭한 카다이프를 채운 한국의 디저트예요. 줄여서 '두쫀쿠'라고 불러요.

계명주

경기도 남양주시 수동면 지둔리의 결성장씨 가문에 전해 오는 술이에요.

우짜

자장면 소스와 우동 국물을 함께 부어 먹는 통영의 음식이에요.

유산슬

해산물과 고기를 채 썰어 볶은 뒤 녹말로 걸쭉하게 만든 요리예요. 보통 죽순, 표고, 새우, 돼지고기, 해삼 등을 넣어요.