Kalathappam · കലത്തപ്പം
쌀가루, 물, 코코넛 오일, 재거리, 튀긴 양파나 샬롯, 코코넛 조각, 카다멈 가루로 만든 쌀 케이크예요. 팬에 팬케이크처럼 굽거나 전통 오븐에 굽거나 밥솥에 쪄도 돼요.
조리법
굽기(오븐)
맛
단맛 · 부드러운 · 쌀
주재료
재거리 · 쌀가루
어디서
인도 · 말라바르 지방(칸누르·말라푸람·카사라고드)
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