kaledo · Kaledo
매콤한 육수에 쇠족과 골수를 넣어 끓인 수프예요. 이름은 '동갈라의 소 발'을 줄인 말이에요.
조리법
삶기·끓이기
맛
국물 · 매운 · 진한 · 새콤 · 고기
주재료
골수 · 쇠족
어디서
인도네시아 · 중부 술라웨시 동갈라
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