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불가리아

카슈카발

kashkaval · Кашкавал

위키데이터에는 불가리아·루마니아·세르비아·튀르키예가 함께 연결돼 있어요.

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소·양·염소젖이나 이들을 섞어 만드는 치즈로 발칸, 튀르키예, 레반트에서 즐겨 먹어요. 불가리아 영어 메뉴에서는 '옐로 치즈'로 옮겨요.

조리법

발효

맛

유제품 · 짭짤 · 진한

주재료

우유

어디서

불가리아

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  • 카슈카발 사진 — Kashkaval-Galichki-Republik of Macedonia.jpg
  • 카슈카발 사진 — Nachmarkt Wien Kashkaval 2009 PD IMG 7579.JPG