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돼지 목살이나 등심을 염장해 가볍게 훈제한 독일 요리로, 개먼(gammon)과 비슷해요. 뜨겁게 또는 차갑게 훈제해요.
조리법
smoked
맛
고기 · 훈연 · 짭짤 · 진한
주재료
돼지 등심 · 돼지 목살
어디서
독일
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돼지 목살이나 등심을 염장해 가볍게 훈제한 독일 요리로, 개먼(gammon)과 비슷해요. 뜨겁게 또는 차갑게 훈제해요.
조리법
smoked
맛
고기 · 훈연 · 짭짤 · 진한
주재료
돼지 등심 · 돼지 목살
어디서
독일
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