Köje · Көже
원산지는 카자흐스탄이며 중국, 키르기스스탄, 러시아에서도 즐겨 먹어요.
곡물이나 반죽을 넣어 끓인 중앙아시아식 죽 또는 수프 같은 음식이에요. 위구르, 키르기스, 카자흐 사람들이 먹는 콩지(죽)로 분류돼요.
조리법
삶기·끓이기
맛
국물 · 고기 · 뜨거운 · 부드러운 · 담백
주재료
빵 반죽
어디서
카자흐스탄
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