Kuku Paka · kuku paka
원산지 정보가 인도로 되어 있지만 동아프리카 해안과 케냐·탄자니아·우간다의 인도계 공동체에서 즐겨 먹는 음식이에요.
코코넛 기반 커리로 만든 닭 요리로, 쿠쿠 나 나지라고도 해요. 숯불에 구운 닭을 코코넛 커리에 넣어 스모키한 맛이 나요.
조리법
구이
맛
훈연 · 크리미 · 매운 · 고기 · 감칠맛
주재료
닭고기 · 코코넛 밀크
어디서
인도 · 동아프리카 해안
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