Litti Chokha · लिट्टी चोखा
원산지는 인도 비하르주이며 네팔에서도 즐겨 먹어요.
통밀 반죽에 볶은 병아리콩가루(사투) 속을 채워 구운 덩어리와 곁들임을 함께 먹는 한 끼 식사예요. 숯불이나 불에 올려 구워요.
조리법
roasted
맛
훈연 · 고소 · 허브 · 빵
주재료
사투 · 아타(통밀가루)
어디서
네팔 · 마데시 지역
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