Magaj · مغز
원산지는 인도 아대륙이며 파키스탄, 방글라데시, 인도에서 두루 즐겨 먹어요.
소, 염소, 양의 뇌를 그레이비와 함께 내는 내장 요리예요. '마가즈' 또는 '비자'라고도 불러요.
맛
고기 · 매운 · 진한 · 부드러운
주재료
뇌
어디서
파키스탄
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