Matoke · matooke
원산지는 우간다이며 부룬디와 르완다 등 아프리카 대호수 지역에서도 먹어요.
아프리카 대호수 지역에서 유래한 전분이 많은 바나나 품종 및 그 요리예요. 푸른 상태로 수확해 껍질을 벗겨 익히고 으깨거나 찧어 식사로 먹어요.
조리법
찜
맛
부드러운 · 과일 · 담백
주재료
마토케(동아프리카 고원 바나나)
어디서
우간다
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