mooncake · 月饼
중국 외에 대만, 싱가포르 등 화교 사회에서도 먹어요.
추석에 해당하는 중추절에 먹는 중국의 구움 과자예요. 두툼한 반죽 속에 연꽃씨 페이스트 같은 달콤한 소를 채워요.
조리법
굽기(오븐)
맛
단맛 · 진한 · 부드러운 · 고소
주재료
밀가루 반죽 · 연꽃씨 앙금
어디서
중국
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