Mum · หม่ำ
원산지는 태국이며 라오스에서도 즐겨 먹어요.
다진 고기에 내장, 마늘, 볶은 쌀, 소금을 섞어 창자나 쓸개 주머니에 채우고 5~6일 발효시킨 이산식 저장 음식이에요. 새콤한 맛이 나요.
조리법
발효
맛
고기 · 새콤 · 발효 · 짭짤 · 진한
주재료
다진 고기
어디서
라오스
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