ngapi · ငါးပိ
소금에 절인 생선이나 새우를 발효시켜 갈아 햇볕에 말려 만든 미얀마의 어장·새우장이에요. 페이스트 형태의 발효 염장 식품이에요.
조리법
발효
맛
발효 · 짭짤 · 감칠맛 · 해산물
주재료
생선 또는 새우
어디서
미얀마
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