ogi · ògì
원산지는 나이지리아이며 베냉, 토고에서도 즐겨 먹어요.
옥수수, 수수, 기장 같은 곡물을 발효해 만든 곡물 푸딩이에요. 죽처럼 끓이거나 되직하게 익혀 굳혀서 먹어요.
조리법
발효
맛
발효 · 크리미 · 부드러운 · 담백
주재료
기장 · 옥수수 · 수수
어디서
나이지리아
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