orecchiette · Orecchiette
작은 귀 모양으로 빚은 풀리아 지방의 파스타예요. 이름은 이탈리아어로 '귀'를 뜻하는 orecchio에서 왔어요.
조리법
삶기·끓이기
맛
면 · 쫄깃 · 채소 · 부드러운
주재료
듀럼밀
어디서
이탈리아 · 풀리아
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