oyster sauce · oyster sauce
위키데이터상 원산지는 필리핀으로 되어 있지만, 중국·태국·인도네시아·말레이시아 등에서 널리 써요.
굴 추출물에 설탕, 소금, 물을 넣고 옥수수 전분으로 걸쭉하게 만든 진한 갈색 소스예요. 감칠맛이 강해요.
조리법
삶기·끓이기
맛
감칠맛 · 짭짤 · 단맛 · 해산물
주재료
굴
어디서
필리핀
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