Padaek · ປາແດກ
민물생선을 소금과 쌀겨로 염장 발효시킨 라오스의 어장이에요. 맑은 액체 어장인 남 빠보다 걸쭉하고 건더기가 들어 있어요.
조리법
발효
맛
발효 · 짭짤 · 감칠맛 · 해산물
주재료
민물고기
어디서
라오스
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