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인도

파코라

pakora · पकोड़ा

인도 외에 파키스탄, 방글라데시, 네팔을 포함한 남아시아 전역에서 먹어요.

비건(조리법에 따라 다름)채식(조리법에 따라 다름)할랄(조리법에 따라 다름)글루텐 프리(조리법에 따라 다름)유제품 없음(조리법에 따라 다름)

양념한 베산(병아리콩가루) 반죽을 입혀 튀긴 남아시아의 튀김이에요. 주로 감자나 양파 같은 채소를 써요.

조리법

deep_fried

맛

아삭 · 짭짤 · 채소 · 매운

주재료

당근·양파·셀러리 등 채소 · 병아리콩가루

어디서

인도

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  • 파코라 사진 — Pakora