Pissalat · Pissalat
프랑스 니스 지방에서 시작된 양념이에요. 안초비를 으깬 퓌레에 정향, 타임, 월계수잎, 후추로 향을 내고 올리브유를 섞어요.
조리법
cured
맛
짭짤 · 감칠맛 · 해산물 · 허브
주재료
안초비 퓌레
어디서
프랑스 · 니스
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