홈사진 Carioca · CC BY-SA 3.0

코알류 치즈

queijo coalho · queijo coalho

채식(조리법에 따라 다름)할랄(확인 필요)글루텐 프리(확실)

브라질 북동부의 단단하면서도 가벼운 치즈예요. 씹으면 치즈 커드처럼 뽀드득거리는 식감이 나요.

조리법

구이

맛

유제품 · 짭짤 · 쫄깃

주재료

소젖

어디서

브라질 · 브라질 북동부

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