Relleno Negro · Relleno negro
칠면조와 간 돼지고기를 칠모레 고추 양념으로 끓인 유카탄의 검은 스튜예요. 이름은 '검은 소'라는 뜻이에요.
조리법
스튜·조림
맛
매운 · 훈연 · 감칠맛 · 고기 · 진한
주재료
칠면조 · 칠모레(고추 양념) · 돼지고기
어디서
멕시코 · 유카탄
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