Roquefort cheese · Roquefort
프랑스 남부의 양젖 블루치즈예요. 록포르쉬르술종의 천연 콩발루 동굴에서 숙성한 것만 로크포르라는 이름을 쓸 수 있어요.
조리법
발효
맛
짭짤 · 크리미 · 진한 · 유제품 · 발효
주재료
양젖 · 푸른곰팡이
어디서
프랑스 · 옥시타니(록포르쉬르술종)
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