rouille · rouille
달걀노른자와 올리브유에 빵가루, 마늘, 사프란, 카옌고추를 더한 소스예요. 생선과 생선 수프, 특히 부야베스에 곁들여요.
맛
매운 · 진한 · 크리미
주재료
올리브유 · 달걀노른자
어디서
프랑스 · 프로방스
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