Salame ticinese · Salame ticinese
스위스 최남단 티치노에서 유래한 공기 건조 돼지고기 살라미예요. 고기를 굵게 갈고, 작게 만든 것은 살라메티라고 불러요.
조리법
cured
맛
고기 · 짭짤 · 훈연 · 감칠맛
주재료
돼지고기
어디서
스위스 · 티치노
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