sarapatel · sarapatel
원산지는 포르투갈이며 인도 고아·망갈로르·봄베이와 브라질 북동부에서도 즐겨 먹어요.
돼지고기와 내장을 잘게 썰어 매콤하고 새콤한 소스에 조리한 요리예요. 이름은 '혼란'이라는 뜻으로 여러 재료가 뒤섞인 모습을 가리켜요.
조리법
braised
맛
매운 · 새콤 · 고기 · 진한 · 감칠맛
주재료
돼지고기 · 내장
어디서
포르투갈
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