Saure Kutteln · Saure Kutteln
씻어 데친 반추위(혹위)를 얇게 썰어 루에 약 한 시간 끓이고 식초나 와인으로 신맛을 낸 슈바벤 음식이에요. 월계수, 향나무 열매, 후추로 향을 내요.
조리법
스튜·조림
맛
새콤 · 고기 · 부드러운 · 쫄깃 · 뜨거운
주재료
소 양
어디서
독일 · 슈바벤 (바덴뷔르템베르크)
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