주니퍼

미실리프스카

가볍게 훈제해 말린 폴란드 소시지로 '사냥꾼 소시지'라는 뜻이에요. 돼지고기, 소금, 후추, 주니퍼가 들어가요.

코카레로

코카 잎과 주니퍼, 오렌지 껍질 같은 허브를 블렌드한 리큐어예요. 인삼, 아마존 과라나, 생강 등 17가지 식물성 재료를 쓴대요.

암머란더 쉰켄

북독일 암머란트에서 만드는 건조 숙성·훈제 햄이에요. 뼈가 있는 것과 없는 것 두 종류가 있고 둘 다 EU 지리적 표시 보호를 받아요.

자우어 쿠텔른

씻어 데친 반추위(혹위)를 얇게 썰어 루에 약 한 시간 끓이고 식초나 와인으로 신맛을 낸 슈바벤 음식이에요. 월계수, 향나무 열매, 후추로 향을 내요.

티롤러 슈펙

주니퍼 향이 특징인 티롤 지방 햄이에요. 소금에 절이는 방식과 훈제를 함께 써요.

사흐티

사흐티는 보리, 호밀 등의 맥아·비맥아 곡물로 만드는 핀란드의 전통 농가 에일이에요. 전통적으로 홉과 함께, 또는 홉 대신 노간주 향을 입혀요.