Tyrolean Speck · Tiroler Speck
원산지는 오스트리아 티롤이며, 1918년 이후 티롤 일부가 이탈리아에 속해 이탈리아에서도 만들어요.
주니퍼 향이 특징인 티롤 지방 햄이에요. 소금에 절이는 방식과 훈제를 함께 써요.
조리법
smoked
맛
고기 · 훈연 · 짭짤 · 허브
주재료
햄
어디서
오스트리아 · 티롤
주요 재료 · 눌러서 같은 재료 음식 보기
