seswaa · seswaa
원산지는 보츠와나이며 남아공 서부에서는 로스와오라고 불러요.
소고기나 염소고기를 삶아 찧어 만드는 보츠와나의 전통 고기 요리예요. 다리·목·등 같은 질긴 부위를 주로 써요.
조리법
삶기·끓이기
맛
고기 · 짭짤 · 부드러운 · 감칠맛
주재료
소고기 · 염소고기
어디서
보츠와나
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