shiokara · 塩辛
여러 해산물의 살 조각을 소금에 절인 내장 발효 페이스트에 섞은 일본 음식이에요. 맛이 아주 강해서 일본인에게도 호불호가 갈려요.
조리법
발효
맛
짭짤 · 발효 · 감칠맛 · 해산물 · 진한
주재료
해산물 내장 · 해산물 살
어디서
일본
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