Soi Chu · ซอยจุ๊
고기와 내장을 익히거나 양념하지 않고 한입 크기로 썰어 먹는 이산 지방의 음식이에요. 쓴맛이 나는 째우 소스에 찍어 먹어요.
조리법
날것
맛
고기 · 쌉쌀 · 감칠맛 · 차가운
주재료
생고기 · 내장
어디서
태국 · 이산 (북동부)
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