Souvla · Σούβλα
큰 고기 덩어리를 긴 꼬치에 꿰어 숯불 위에서 천천히 굽는 키프로스 요리예요. 양, 돼지, 닭의 목과 어깨살을 주로 써요.
조리법
구이
맛
고기 · 훈연 · 짭짤 · 진한
주재료
양고기 · 닭고기 · 돼지고기
어디서
키프로스
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