Iru · Irú
로커스트빈 또는 대두를 발효해 가공한 양념이에요. 서아프리카 요리에서 널리 써요.
조리법
발효
맛
발효 · 감칠맛 · 짭짤
주재료
메뚜기콩 · 대두
어디서
나이지리아 · 전국(서아프리카)
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