summer sausage · spekepølse
원산지로 노르웨이와 미국이 연결돼 있지만, 설명은 미국 용어를 다뤄요.
개봉하기 전까지 냉장 없이 보관할 수 있는 소시지를 가리키는 미국 용어예요. 소고기, 돼지고기 또는 가끔 사슴고기로 만들어요.
조리법
cured
맛
발효 · 훈연 · 새콤 · 짭짤 · 고기
주재료
소고기 · 돼지고기
어디서
노르웨이
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