트라피스타 치즈
Trappista cheese · Trapist
원래 프랑스 수도원에서 만들어졌고, 보스니아 헤르체고비나에는 19세기에 들어왔어요.
채식(조리법에 따라 다름)할랄(조리법에 따라 다름)글루텐 프리(확실)
소젖으로 만든 반경성 치즈로, 잘 녹고 맛이 순해요. 연한 노란색 바탕에 3~5mm 정도의 작은 구멍이 드문드문 있어요.
맛
유제품 · 부드러운 · 크리미 · 담백
주재료
소젖
어디서
보스니아 헤르체고비나 · 바냐루카 일대
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