Vichyssoise · Vichyssoise
프랑스 요리로 분류되지만 뉴욕에서 프랑스 출신 요리사가 만들었어요.
익힌 리크와 감자, 양파를 퓌레로 갈아 크림을 넣고 차갑게 식힌 수프예요. 다진 차이브를 얹어 내요.
조리법
삶기·끓이기
맛
크리미 · 차가운 · 국물 · 채소 · 담백
주재료
리크 · 감자
어디서
프랑스
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