소 내장

부처페이피엔

얇게 썬 소고기와 내장을 차갑게 또는 실온으로 내는 쓰촨 요리예요. 맵고 얼얼한 맛이 특징이에요.

모츠나베

소·돼지 등의 내장을 넣고 끓이는 일본 전골(나베모노)이에요. 양배추와 부추를 넣고, 간장·마늘·고추나 미소 국물을 써요.

나시 크라우

바나나잎에 담아 먹는 찰지고 부드러운 밥에 반찬을 곁들이는 동자와 그레식의 향토 요리예요.

호르몬야키

소나 돼지의 내장을 구워 먹는 일본 요리예요. 야키니쿠에서 갈라져 나왔어요.